Plante de Portulaca oleracea

Portulaca oleracea, plante

Toutes nos plantes de Portulaca oleracea sont cultivées en plein air, dans un environnement ensoleillé, avec des techniques de culture biologique, sans utilisation d'herbicides, de pesticides ou d'engrais chimiques.

Description

Également connue sous le nom d'herbe succulente ou de porcelaine commune, Portulaca oleracea est une plante rampante qui pousse à l'état sauvage dans de nombreux champs et jardins italiens.

Historiquement cette plante était considérée comme un vrai mets de choix et se mangeait crue en salade avec un peu d'huile d'olive extra vierge et du sel. Dans certaines régions italiennes, il est encore tenu en haute estime, dans d'autres, sa consommation a progressivement disparu.

Aujourd'hui, cependant, grâce à la science, nous savons que Portulaca, en plus d'être très bonne, est également extrêmement saine, bien plus que la salade normale que nous mangeons tous les jours.

Voici pourquoi ...

Propriété de Portulaca

Portulaca oleracea est extrêmement riche en précieux acides gras oméga-3 . 100g de Portulaca contiennent environ 350g d'acide ?-linolénique (acides gras appartenant au groupe Oméga-3). De plus, cette plante est riche en vitamines des groupes C, B2 et B3, ainsi qu'en fer, potassium, magnésium, phosphore, zinc, sélénium et calcium.

Par conséquent, Portulaca peut être utile :

• réduire le taux de mauvais cholestérol ;
• comme inflammatoire naturel;
• pour aider au développement du cerveau;
• renforcer le système immunitaire;
• ralentir le vieillissement cutané;
• pour améliorer le système cardiovasculaire.

Les usages

Le pourpier peut être consommé cru ou cuit, en plus des salades, dans des soupes, extrait avec d'autres fruits et légumes, ce qui en fait une crème qui peut être tartinée ou utilisée comme accompagnement de plats.

Toutes les parties de cette plante sont comestibles, aussi bien les fleurs, les graines que les tiges.

Comment faire pousser la plante

Toutes les variétés de pourpier, y compris les oleracea à usage alimentaire, peuvent être facilement cultivées aussi bien au potager qu'au jardin, ainsi qu'en pot. Cependant, il est nécessaire qu'un grand ensoleillement soit garanti.

Voici quelques conseils pour favoriser la croissance de vos semis.

Choix du type de terrain

Elle pousse et se répand rapidement dans tous les types de sols, des plus secs aux plus riches et aux plus fertilisés, même si dans tous les cas la préférence va aux sols bien drainés qui s'assèchent facilement. Attention Portulaca peut être facilement défini comme une mauvaise herbe.

exposition au soleil

Elle affectionne particulièrement le soleil, à tel point que plus elle est exposée au rayonnement solaire, plus la plante pousse rapidement, vigoureuse et savoureuse.

Irrigation

Pourpier, étant une plante succulente, n'a pas particulièrement besoin d'eau, cependant les plantes doivent être arrosées le soir les jours particulièrement chauds.

Dans les mois d'hiver

Pendant les mois froids, la plante disparaît dans le sol pour réapparaître complètement pendant les mois chauds comme mai, juin et juillet.