À propos de nous

- Pourquoi, quoi et comment nous le faisons -

Je m'appelle Mauro Vallesi et je suis le propriétaire de la ferme Erbe di Mauro.

Je ne suis pas né agriculteur. J'ai étudié comme graphiste publicitaire et j'ai eu un contrat à durée indéterminée en tant que designer dans une entreprise de chaussures en plein essor jusqu'en 2007. J'ai toujours été un enfant curieux et amoureux de la nature. Ma famille possède des terres agricoles et une maison sur les collines de la région des Marches depuis des générations, j'ai donc eu la chance de grandir dans un environnement non contaminé, au contact des plantes et des animaux.

Je voulais y vivre pour toujours.

Puis tu grandis, les choses changent, tu mets tes rêves de côté et tu redescends sur terre. J'étais profondément insatisfait : de plus, j'avais développé toute une série de problèmes de santé. J'ai donc décidé de prendre ma vie en main : j'ai cherché des remèdes naturels, différents des traditionnels et, à partir de ce moment, ma vie a changé et s'est améliorée, dans tous les sens.

Cette prise de conscience a rendu mon chemin plus clair et mon projet plus clair. J'ai immédiatement quitté mon ancien travail pour reprendre la terre familiale et j'ai commencé ma ferme, dans une zone non contaminée et paradisiaque de la splendide campagne de San Girolamo, à Fermo.

Mon rêve d'enfant se réalisait.

C'est ainsi que commence l'histoire d'Erbe di Mauro.

Notre force ? 100% Nature

Nos produits sont fabriqués sans l'utilisation de produits chimiques nocifs - tout ce que je cultive est naturel. Je n'ai pas de permis agricole pour l'utilisation de pesticides et je suis contre l'utilisation de véhicules agricoles lourds. Le ramassage des feuilles et des plantes, on fait tout à la main ! Notre travail est le résultat de la volonté, des bras et d'une forte passion. La philosophie agricole que je suis est celle de l'agriculture biologique et régénérative où l'équilibre de la nature et la régénération naturelle des terres sont la base pour avoir des cultures de qualité.

Qu'est-ce qu'on fait?

Nous avons commencé par cultiver l'Aloe (vera et arborescens), nous avons plus de 5 000 plantes cultivées au sol. Au fil des années, en étudiant et en collaborant avec des professionnels du secteur, j'ai considérablement élargi mes connaissances sur les plantes médicinales et, en même temps, j'ai étendu ma culture. Aujourd'hui, en plus de l'aloès, nous cultivons de nombreuses autres plantes médicinales et aromatiques, que nous utilisons pour la fabrication de tisanes, mais aussi d'oléolites, de produits cosmétiques et d'huiles essentielles.

Aloe, la plante de la santé

Mon histoire commence avec l'Aloe, une plante aux innombrables propriétés bénéfiques. Notre entreprise est spécialisée dans la production de jus, composés et extraits : ce sont des produits frais, fabriqués avec nos plantes, transformés à la main et expédiés le jour même, sans entreposage.

La recette du Père Zago

Le produit le plus demandé est l'Aloe du Père Romano Zago, que nous préparons avec de l'Aloe Arborescens, du miel et du distillat. Nous respectons scrupuleusement la formule originale du Père Zago et ses instructions de fabrication.

De la terre à la table

Notre chaîne d'approvisionnement

Nous cultivons des plantes dans notre terre 

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On ramasse les feuilles le soir

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Nous fabriquons le produit

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Maintenant le produit arrive chez vous!

La chaîne d'approvisionnement des autres

Quelqu'un fait pousser des plantes (en Italie ou à l'étranger) 

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Quelqu'un ramasse les feuilles (italien ou étranger)

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Les feuilles doivent être envoyées au producteur qui les reçoit après des jours

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Le fabricant fabrique le produit

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Le produit doit être envoyé au grossiste pour distribution

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Le produit est distribué au commerçant 

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Maintenant, le produit est acheté par vous

Notre équipe

Au départ, il n'y avait que moi, mon père et Rosalba, ma femme. Puis au fur et à mesure que le travail augmentait, je suis parti à la recherche de nouveaux collaborateurs.

Ceux qui travaillent avec moi le font d'abord parce qu'ils croient en ce que je fais. Tous ensemble, nous nous fixons les mêmes objectifs et je pense que c'est la seule façon pour une entreprise de travailler à son plein potentiel.

En plus des collaborateurs internes, je fais appel à des collaborateurs externes de confiance dont l'aide est indispensable. Sans eux, je ne serais pas allé aussi loin. Alors je vous présente toute mon équipe ! Le voilà:

Collaboratori esterni

Pourquoi acheter chez moi?

Si vous n'êtes toujours pas convaincu, je voudrais vous rappeler toutes les raisons pour lesquelles vous devriez choisir nos produits:

• Culture italienne et biologique: tous nos produits sont fabriqués avec des plantes cultivées biologiquement sur notre terre, à San Girolamo di Fermo. Vous aurez donc la sécurité d'un produit 100% italien et de culture biologique.
• Jus et feuilles frais: nous ne stockons pas les jus, ils sont produits et expédiés le jour même, en utilisant uniquement nos plants d'Aloe. Les feuilles sont également détachées de la plante, emballées correctement et expédiées immédiatement après.
• Sans conservateurs: nos jus ne contiennent aucun conservateur, additif, édulcorant ou autre substance ajoutée. De plus, ils ne sont pas pasteurisés, garantissant la biodisponibilité maximale des nutriments (et donc des bénéfices pouvant être obtenus de la plante).
• Miel naturel et local: notre entreprise est également très prudente dans le choix du miel. Nous ne choisissons que des produits locaux des Marches, en achetant à de petits apiculteurs qui nous donnent toujours la garantie d'un produit vraiment naturel, non traité avec des produits chimiques, ni antibiotiques et qui n'a pas été pasteurisé (sinon le miel perdrait en qualité).
• Recette originale du Père Zago: J'ai un profond respect pour la recette originale du Père Romano Zago, le produit avec lequel cette entreprise a commencé. Ainsi le jus avec la mention "recette classique", que vous pouvez commander sur notre site, respecte pleinement les ingrédients, les dosages et les instructions du frère brésilien. Le produit est également fabriqué à la main, exactement comme celui fait maison.
• Feuilles et fleurs récoltées et traitées à la main: pour la récolte des feuilles d'aloès et autres herbes médicinales, nous n'utilisons pas de machines, les plantes sont toutes récoltées et traitées à la main.
• Herbes séchées à l'ombre dans un environnement aéré: les herbes destinées au séchage (tisanes par exemple) sont toutes séchées naturellement, à l'ombre et dans un environnement sec et aéré.
• Expédition rapide: les produits sont expédiés sous 24h, maximum 48h.

Ne pas acheter si

Voici les raisons pour lesquelles vous ne devriez PAS acheter:

• Vous recherchez des produits qui se ressemblent tous, sans défauts: les nôtres sont des produits artisanaux et naturels, dont les vertus et qualités organoleptiques peuvent varier même d'un jour à l'autre en raison de divers facteurs. Par exemple en raison des températures, du pourcentage de précipitations, de la douceur du miel, etc. Chez nous, vous ne trouverez pas de produits fabriqués au pochoir comme lorsque vous achetez dans les grandes surfaces.
• Vous recherchez des jus d'Aloès longue conservation:notre fierté est de faire des jus frais, sans conservateur, en évitant le processus de pasteurisation qui compromettrait la qualité du produit final. Donc si vous achetez nos jus d'Aloe, vous devez savoir tout de suite que vous devrez les consommer dans un délai d'un, ou au maximum 2 mois (selon la saison). N'oubliez pas que si un produit est frais, les temps de stockage sont courts. Il en va de même pour les feuilles fraîches.

Fais ton choix! :)