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En tant qu'épice, le thym est une herbe aromatique à la saveur forte et légèrement piquante. Il accompagne aussi bien les viandes que les poissons, mais il peut aussi se marier avec des plats à base de légumineuses.
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Le thym cultivé par notre entreprise, dans nos belles collines des Marches sans l'utilisation de produits chimiques, est une herbe aromatique exceptionnelle qui se marie avec n'importe quel plat, améliorant vos plats de cuisine grâce à son arôme piquant. Notre thym est cultivé et séché de manière naturelle, conservant ainsi son arôme intense et ses propriétés inchangées, en effet le thym ainsi que le romarin et l'origan pendant le processus de séchage ne perdent pas leur parfum classique, au contraire il devient encore plus décisif . Pour cette raison, il était utilisé (grâce à son arôme intense) dans les temps anciens pour inculquer la vertu et le courage aux chevaliers et aux soldats.
L'utilisation la plus courante du thym avec du poisson implique son utilisation surtout pour la cuisson au four avec du poisson entier, pour permettre à l'arôme de mieux se diffuser grâce à ce type de cuisson ; ou à la poêle, lorsqu'il s'agit de filets à cuire à haute température ; enfin, elle est aussi excellente pour les ragoûts ou la fameuse « eau folle ».
Avec de la viande, vous pouvez utiliser le thym avec une cuisson à la poêle, pour donner une touche de saveur supplémentaire, ou avec des ragoûts, des ragoûts et toutes les recettes qui nécessitent une cuisson au four, ce qui, pour les caractéristiques techniques et les temps, permet au thym de libérer tout son arôme.
Le thym est l'ingrédient idéal pour aromatiser les salades, mais il se marie aussi bien avec les légumineuses (il aide à rendre les haricots plus digestes) et les céréales bouillies, les légumes d'été comme les tomates, les courgettes, les aubergines et les poivrons ; et encore les soupes, les potages et les purées de légumes, les omelettes et enfin les marinades et les sauces. Extrêmement intéressante aussi son utilisation dans les burgers et les boulettes de légumes, on la retrouve également dans de nombreuses recettes en ce qui concerne la phase de cuisson des aliments comme les carottes, les oignons, les champignons, les pommes de terre et les courges. Enfin, il convient également pour aromatiser les salades de fruits frais.
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Timo | |
Sandra Mazzucchelli Serpagli M. il giorno 2023-02-25 | Ottimo |
Timo spezie | |
Evalda Paola B. il giorno 2023-01-04 | Come tutti i prodotti di erbedimauro mi affido a lui anche x le spezie |
Timo | |
Luca G. il giorno 2020-06-29 | Sapore perfetto su carne e pesce |
Timo | |
Giovanna M. il giorno 2020-04-27 | Profumatissimo lo sto' usando molto. Meglio di quelli che compri al supermercato, anche questo ben conservato. |
Molto buono | |
PATRIZIA G. il giorno 2020-04-08 | Ottimo prodotto |
Eccellente | |
Silvana P. il giorno 2020-02-26 | Ottimo |
Scritto da: Sandra Mazzucchelli Serpagli M.
Ottimo
Scritto da: Evalda Paola B.
Come tutti i prodotti di erbedimauro mi affido a lui anche x le spezie
Scritto da: Luca G.
Sapore perfetto su carne e pesce
Scritto da: Giovanna M.
Profumatissimo lo sto' usando molto. Meglio di quelli che compri al supermercato, anche questo ben conservato.