Auricularia auricula-judae poudre 100-500g

Description

Auricularia auricula-judae est l'un des premiers champignons cultivés par l'homme, à partir du VIIe siècle après J.-C., sous la dynastie Tang, comme le rapporte Li Shih-Chen dans son traité Pen Tsao Kang Mu.

Le nom populaire « oreille de Judas » dérive de la légende qui dit que le champignon a pris cette forme à cause de la malédiction de l'arbre sur lequel Judas Iscariote s'est pendu, accablé par la culpabilité d'avoir trahi Jésus.

C'est un champignon de la famille des Auriculariacées, qui pousse spontanément et est cultivé sur des troncs d'arbres.

Il a une couleur brun rougeâtre, une consistance gélatineuse et élastique, avec une forme similaire à une oreille.

En médecine chinoise, il est surtout utilisé pour le traitement des problèmes cardiovasculaires et des troubles intestinaux, car il est riche en mucilage à effet apaisant et régulateur de la flore bactérienne et de l'activité intestinale.

L'Auricularia est un humectant sur toutes les muqueuses, et est très utilisé en médecine chinoise dans les cas de manque de larmoiement et de salivation, mais aussi dans la toux sèche et les maux de gorge.

Caractéristiques

• Séché à basse température : notre poudre de Maitake est 100% pure et naturelle, obtenue à partir du corps fructifère du champignon séché à basse température et finement réduit en poudre.
• Sans gluten. Auricularia est un champignon naturellement sans gluten ;
• 100 % pur : le seul ingrédient est Auricularia auricula-judae, il n'y a aucun autre ingrédient tel que des additifs, des colorants ou des sucres ajoutés.
• Sans substances toxiques : Auricularia d'Erbe di Mauro est totalement exempt de contaminants tels que les métaux lourds, les produits chimiques artificiels ou les mycotoxines.

Principales applications

Auricularia auricula-judae contient des niveaux élevés de mélanine, d'où vient la couleur foncée. La mélanine est un puissant antioxydant et des études ont montré qu'elle a la capacité de défendre le corps contre les radiations.

Elle contient également des bêta-glucanes solubles et insolubles, de la chitine, de la pectine, des acides aminés essentiels, des ergostérols, des polyphénols, des vitamines B, de la vitamine C et des caroténoïdes.

Voici ses principales applications :