Enciclopedia delle erbe officinali > Tarassaco, Taraxacum officinale
Il Tarassaco è una pianta erbacea perenne, alta dai 10 ai 40 cm, molto diffusa in Europa e in moltealtre regioni temperate nel mondo. Presenta un apparato radicale a fittone molto sviluppato, chepermette alla pianta di sopravvivere anche in condizioni difficili.
Le foglie sono basali, disposte a rosetta, grandi, oblunghe, lanceolate e profondamente lobate conmargine dentato, da cui deriva il nome popolare “dente di leone”. Sono di colore verde brillante, leggermente rugose.
I fiori sono giallo chiaro, riuniti in capolini grandi che si trasformano in soffioni formati da numerosi frutti acheni con pappo piumoso, che facilita la dispersione del seme tramite il vento. Fiorisce dall’inizio della primavera fino all’autunno.
Il Tarassaco si adatta a molte condizioni ambientali e tipi di terreno, predilige suoli ben drenati, ricchi di sostanze organiche, e posizioni soleggiate o di mezza ombra. Cresce spontaneamente inprati, campi, bordi stradali e aree disturbate. La semina avviene principalmente in primavera, e la pianta presenta buona resistenza a temperature basse e alla siccità moderata.
Il tarassaco è una pianta officinale molto apprezzata per le sue proprietà depurative, diuretiche, digestive e depurative del fegato. Le foglie giovani sono commestibili e utilizzate in insalata o cotte come verdura. I fiori e le radici sono utilizzati in fitoterapia per varie preparazioni.
