Menta glaciale (Mentha rotundifolia)
Scheda tecnico botanica:
Classificazione
- Famiglia: Lamiaceae
- Genere: Mentha
- Specie: Mentha rotundifolia
- Nome comune: Menta glaciale, Menta valdostana
Descrizione botanica
- Tipo di pianta: erbacea perenne rizomatosa, a crescita rapida, con portamento cespuglioso
- Altezza: 30-100 cm
- Fusto: quadrangolare, eretto
- Foglie: rotondeggianti, spesse, vellutate, di colore verde chiaro o verde brillante, con intenso aroma di mentolo e un profumo dolce e gradevole
- Fiori: piccoli, di colore bianco o violetto, riuniti in spighe terminali, con fioritura da giugno a ottobre
- Radici: rizomatose, permettono rapida diffusione e colonizzazione del terreno.
Habitat e coltivazione
- Clima: si adatta a diversi climi, predilige zone con primavera fresca e umida e estate calda e asciutta
- Terreno: preferisce suoli profondi, freschi, sciolti e ben drenati, evita i ristagni idrici e i terreni troppo argillosi o pesanti
- Esposizione: cresce bene sia al sole che in mezz’ombra, ma teme forti correnti d’aria
- Coltivazione: può essere coltivata in piena terra o in vaso; si propaga facilmente per divisione dei cespi o talea
- Cura: annaffiature moderate, rinvaso ogni anno se in vaso, potatura per stimolare la crescita.
Usi e proprietà
- Utilizzo in cucina: le foglie fresche sono usate per aromatizzare insalate, dolci, gelati, cocktail e tisane; dona freschezza e leggero effetto “freezing”
- Proprietà: spasmolitiche, carminative, coleretiche, antibatteriche e balsamiche bronchiali
- Raccolta: foglie e sommità fiorite da marzo a ottobre, con raccolta preferibile prima o durante la fioritura per uso alimentare e terapeutico.
Questa scheda riassume le caratteristiche botaniche, ecologiche e di utilizzo della Menta Rotundifolia, una menta dal profumo intenso e dal sapore fresco ideale per uso sia culinario che terapeutico.
