Luppolo (Humulus lupulus L.)
Scheda tecnico botanica:
Classificazione
- Famiglia: Cannabaceae
- Genere: Humulus
- Specie: Humulus lupulus L.
- Nomi comuni: Luppolo, Bruscandolo, Vertuxi, Orticaccio, Votticella
Descrizione botanica
- Pianta erbacea perenne, rampicante, con rizoma ramificato e fusti sottili che possono raggiungere i 9-10 metri di lunghezza.
- Foglie cuoriformi, picciolate, opposte, palmate con 3-5 lobi seghettati, superficie superiore ruvida e inferiore resinosa.
- Specie dioica: fiori maschili e femminili sono su piante separate.
- Fiori maschili disposti in pannocchie pendule con 5 tepali e 5 stami; fiori femminili con infiorescenze a coni (strobili) ricchi di ghiandole contenenti la resina detta luppolina, sostanza polverosa giallastra responsabile del caratteristico aroma e amaro della birra.
- Il frutto è un achenio con ghiandole produttrici di oli essenziali e resine.
Habitat e distribuzione
- Originario delle regioni temperate dell’Europa, Asia e Nord America.
- Predilige terreni umidi, fertili, ben drenati e esposizioni soleggiate.
- Si arrampica su arbusti, alberi e strutture vicine.
Coltivazione
- Terreno fertile, ricco di sostanza organica, ben drenato.
- Preferisce esposizione in pieno sole.
- Irrigazioni regolari soprattutto in primavera ed estate.
- Concimazioni bilanciate con attenzione a azoto, fosforo e potassio.
- Potatura dopo la raccolta con taglio alla base di tutti i rami spogli.
- Controllo parassiti comuni come afidi e ragnetto rosso e malattie fungine come ruggine mediante trattamenti mirati.
Usi e proprietà
- Utilizzato principalmente nell’industria della birra come agente aromatico e amaro.
- In fitoterapia è impiegato per proprietà sedative, antinfiammatorie, digestive e ansiolitiche.
- Utilizzato contro insonnia, tensione nervosa, cattiva digestione e stati reumatici.
- Luppolina e oli essenziali contenuti contribuiscono alle qualità organolettiche della birra.
Curiosità
- Il nome Humulus deriva dal latino “humus” (terra umida), mentre “lupulus” significa piccolo lupo, per l’abitudine della pianta di avvolgersi come un lupo intorno alle piante vicine.
- È una pianta rustica e longeva che può vivere fino a 20 anni o più.
- Le piante maschili sono spesso eliminate negli impianti di coltivazione per non compromettere la qualità dei coni femminili.
Questa scheda riassume le caratteristiche botaniche, habitat, coltivazione, usi officinali e industriali del Luppolo, specie perenne rampicante di grande importanza nella produzione della birra e fitoterapia.
