Pimpinella L.

Scheda tecnico botanica:

Classificazione

• Famiglia: Apiaceae
• Genere: Pimpinella
• Specie: Pimpinella L.

Descrizione botanica

• Il genere Pimpinella comprende piante erbacee, perenni o biennali, con fusti eretti, spesso ramificati, alti da 30 a oltre 100 cm, cavi e scanalati.
• Foglie composte, di varia forma a seconda della specie, ma generalmente pennate o composte da foglioline dentate o sfrangiate, a volte con aspetto piumoso.
• Infiorescenze tipiche della famiglia Apiaceae: ombrelle composte con numerosi piccoli fiori, da bianchi a rosa chiaro, ermafroditi.
• Frutti: schizocarpi divisi in due mericarpi, tipici di molte Apiaceae, contenenti semi piccoli, prodotti in quantità medie.

Habitat e distribuzione

• Specie tipiche del genere vivono in aree temperate e montane dell’emisfero boreale, dall’Europa all’Asia.
• In Italia specie come Pimpinella major e Pimpinella saxifraga sono diffuse in boschi, prati, pascoli, radure e margini stradali, fino a quote montane (fino a 2000-2300 m circa).
• Preferiscono suoli freschi, fertili, ben drenati e ambienti soleggiati o di mezz’ombra.

Principali specie e usi

• Pimpinella major (Tragoselino maggiore): utilizzata in erboristeria per le sue proprietà espettoranti e digestive, crescita in boschi e radure.
• Pimpinella saxifraga (Tragoselino comune o Pimpinella minore): molto usata come foraggera e pianta aromatica, cresce in praterie e margini boscati.
• Alcune specie sono impiegate in fitoterapia come espettoranti, digestive, diuretiche e antinfiammatorie.
• Usi tradizionali includono anche aromatizzazione di liquori, tisane e usi culinari per il sapore aromatico di germogli e foglie.

Curiosità

• Il nome “Pimpinella” ha etimologie probabili legate alla forma delle foglie, che possono ricordare le foglie di vite o altre piante pennate.
• La pianta viene utilizzata anche in coltivazioni per pascolo e miglioramento del terreno.