Enciclopedia delle erbe officinali > Satureja douglasii (Benth.) Briq
La Santoreggia douglasii è una pianta perenne, aromatica, con portamento cespuglioso e ramificato, che può raggiungere un’altezza di 30-60 cm. Presenta un aroma caratteristico, fresco e mentolato, molto apprezzato in erboristeria e in cucina.
Le foglie sono piccole, ovate, di colore verde scuro con riflessi lucidi, leggermente aromatiche. Sono disposte in modo opposto lungo i fusti, coriacee e leggermente seghettate.
I fiori sono piccoli, tubolari, di colore bianco o rosa chiaro, riuniti in verticillastri folti che si sviluppano all’apice dei rami. Fioriscono in estate, da giugno a settembre, attirando insetti impollinatori.
Predilige esposizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate, in terreni ben drenati e ricchi di sostanza organica. È consigliata una coltivazione in terriccio di buona qualità, con irrigazioni regolari ma senza ristagni idrici. È una pianta rustica, adatta anche a climi temperati e freschi.
La Santoreggia douglasii è utilizzata sia in cucina, per il suo aroma fresco e speziato nelle preparazioni di carne e verdure, sia in fitoterapia per le sue proprietà digestive, antisettiche e stimolanti. È anche apprezzata per il suo profumo gradevole e per la capacità di allontanare insetti dannosi.
