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Descrizione
Bevanda solubile di Cicoria realizzata al 100% con cicoria tostata, senza altri ingredienti aggiunti. Prodotto senza glutine e senza caffeina.
La cicoria ( Cichorium intybus L. ) è una pianta spontanea che cresce in buona parte d'Italia tra le campagne e in prossimità di fossi e boschi. La radice viene macinata e tostata per essere utilizzata come surrogato del caffè. Si tratta di un utilizzo tradizionale, poiché in tempi di scarsità, quando il caffè era difficile da trovare, il sapore amaro della sua radice consentiva di produrre una bevanda che gli somigliava. Oggigiorno questo uso è diffuso tra coloro che vogliono evitare il caffè perché lo trovano troppo eccitante.
Ma la cicoria è molto più di una semplice alternativa al caffè. È anche una pianta medicinale dalle molteplici proprietà e applicazioni in fitoterapia. Estratti fitoterapici a base di cicoria vengono impiegati per la cura dei problemi del fegato e dei reni, oltre che per migliorare la digestione e alleviare i disturbi urinari.
Un cucchiaino di caffè di cicoria solubile (circa 1.5 g) in acqua calda.
L'ho provato per la prima volta, devo ammettere che non bevendo il caffè alla sera dopocena, ho trovato un piacevole sostituto. Buono.
