Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood
Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood
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Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood
Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood
Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood
Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood
Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g-Superfood

Aglio Nero Italiano, fermentato, 100g

rating 59 recensioni

Descrizione

coltivato in ambiente sano prodotto 100% naturale, senza conservanti 100% vegan

Nero di Voghiera è il risultato finale delle lavorazione dell'Aglio di Voghiera D.O.P. Una squisitezza per il palato e un tocca sana per l'organismo. Ha un gusto molto diverso dal comune aglio bianco, dolce e con un retrogusto di liquirizia. Nella medicina tradizionale coreana, dove l'aglio nero viene consumato da tempo, è noto per il suo alto contenuto di antiossidanti.

  • Prodotto: Nero di Voghiera in bulbi
  • Origine Italia, Voghiera (FE)
  • Materia prima utilizzata: “Aglio di Voghiera D.O.P.” ortaggio a bulbo della specie Allium sativum L. tipico riconosciuto come prodotto DOP
  • Mantenere in luogo fresco e asciutto
  • Peso totale: 100g e 500g

Descrizione

L'aglio nero non è altro che il comune aglio bianco, lasciato però fermentare per 30 giorni in un ambiente con temperatura e umidità costanti e controllati. Dopo questo periodo di tempo l'aglio viene lasciato ossidare per altri 45 giorni circa.

Questo processo di fermentazione + ossidazione produce un aglio completamente diverso dall'originale, come colore, sapore, odore e valori nutrizionali.

Il colore è nero, è quasi inodore ed è morbido al tatto. Il vantaggio più grande dell'aglio nero è il gusto, leggermente dolce con un retrogusto che ricorda la liquirizia.

Infine è a prova di bacio, ovvero non fa puzzare l'alito. Per quanto riguarda le proprietà l'aglio nero è povero di allicina, cosa che da una parte ne migliora la digeribilità, dall'altra ne riduce l'effetto antibatterico. Ma la parte più interessante di questo prodotto è la sua elevatissima concentrazione di antiossidanti.

Consigli d'uso

Per godere appieno delle sue proprietà salutari l'aglio nero andrebbe consumato crudo. Niente paura il sentore di aglio è lievissimo, mentre si distingue bene la nota zuccherina dovuta proprio alla lunga fermentazione.

L'utilizzo è semplicissimo.

Basta pelare lo spicchio (la pelle viene via con grande facilità) e sminuzzarlo o anche solo schiacciarlo con la lama del coltello usata di piatto: infatti, con la fermentazione avrà perso ogni fibrosità diventando morbidissimo, quasi cremoso.

Se vuoi cuocerlo in padella fai attenzione a mantenere la fiamma bassa: in questo modo, si scioglierà nel fondo, proprio come accade alle acciughe, senza assumere il retrogusto amarognolo dell'aglio bruciato.

Avvertenze

L'aglio nero si conserva esattamente come il comune aglio, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Non va posto in frigorifero.

S.FOOD_100_AGLIO_NERO_FR.
93 Articoli
Nuovo
rating 5
MARIA
OTTIMO PRODOTTO
rating 5
buono
saporito per niente forte un ottimo prodotto
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Eccellente
rating 4.5
Provato
È un buon prodotto che ho provato.
rating 5
aglio nero super
Il prodotto acquistato è molto buono e ci soddisfa completamente. Avevamo preso confezioni di aglio nero da altri fornitori ma questo pensiamo sia il migliore.Maurizio ed Ines
rating 5
Non ancora provato
Non l'ho ancora provato ma sia visivamente che olfattivamente sembra un prodotto di ottime qualità
rating 5
Aglio nero Voghiera
Ottimo
rating 5
Aglio
Buon prodotto con retrogusto di liquirizia
rating 5
SUPER FOOD
FANTASTICO! DA' AI PIATTI UN PROFUMO E SAPORE SPETTACOLARE
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Eccellente
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Prodotto efficace
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Prodotto di qualità
rating 5
Prima volta, ma non la ultima!
Buonissimi. Un sapore delicato e come diceva la descrizione: sapore lucurizia
rating 5
cinque stelle
Prodotto efficace per ipertensione, colesterolo e glicemia.
rating 5
piacevole scoperta
Avevo sentito parlare tanto di aglio nero ma non l'avevo mai mangiato. é buonissimo al naturale spalmato su una fetta di pane tostato e olio nuovo, non vedo l'ora di provarlo in altre pietanze. Confermo che non si ha la sensazione di pesantezza e cattivo alito.
rating 5
Aglio nero
5
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Prodotto efficace e salutare. Servizi eccellenti.
rating 5
Excellent
Perfect product, packing and posting
rating 5
Aglio nero di Voghiera fermentato
molto gradevole di sapore spero anche nelle sue proprieta
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Prodotto utile e efficace per la salute
rating 5
Favoloso!
Si sente una notevole carica fisica e un generale benessere:continueró a comprarlo!
rating 5
Ottimo
Spedizione efficiente e veloce, prodotti ottimi
rating 5
Aglio super
Buonissimo da solo o accompagnato con pietanze
rating 5
Ottimo
Ottimo
rating 5
Ottimo prodotto
Ottimo prodotto e buono al palato. Lo cercavo da tempo, lo riacquisterò.
rating 5
..
buonooooooooo
rating 5
⭐⭐⭐⭐⭐
Ottimo prodotto. Efficace
rating 5
Aglio Nero di Voghiera
Buonissimo, non l'avevo mai assaggiato. Non incide molto sui sapori come l'aglio normale e si tende ad usarne un pò di più.
rating 5
nuova esperienza
do 5 stelle, l'ho assunto come una medicina....
rating 5
Ottimo prodotto
Buonissimo anche al palato con un leggero retrogusto di liquirizia
rating 5
Ottimo
Prodotti du qualità. Mi trovo benissimo
rating 5
Buono!
Ottimo per qualsiasi pietanza.
rating 5
Aglio nero
Molto buono quello che cercavo
rating 5
Soddisfatto
Prodotto che rispecchia le caratteristiche.
rating 5
mi piace tantissimo
lo utilizzo da pochi giorni, per ora posso solo dire che il gusto mi piace tantissimo, ma conto a lungo termine sulle sue ottime proprietà. Lo riacquisterò
rating 5
Aglio nero
Ottimo lo riordinero'
rating 5
Aglio nero
Ottimo prodotto!
rating 5
Ottimo
L'unico modo in cui riesco ad ingerire il prezioso aglio
rating 5
aglio nero
E' stata una scoperta interessante e originale oltre che gustosa
rating 5
Aglio nero
Ottimo
rating 3
Aglio nero
prodotto caro
rating 5
Aglio Nero di Voghiera
ottimo
rating 4.5
Aglio Nero di Voghiera
Prodotto particolare, non facile da trovare. Ottimo il sapore che ha poco a che vedere con quello originale, di partenza.
rating 5
Buonissimo
buonissimo
rating 5
Aglio Nero di Voghiera
buono, a me piace l'aglio e questa è una gustosa variante, mi dicono che non da alitosi. E' un po' caro, ma probabilmente è la lavorazione. Vedremo in futuro...
rating 5
aglio nero
ottimo
rating 5
Buonissimo
Oltre che buonissimo.. lo mangerei in grandi quantità.. è davvero eccezionale come prodotto.
rating 4.5
Aglio nero
Buono
rating 5
Gustoso e salutare
Lo utilizzo molto per condire la carne, soprattutto lo spezzatino. Dona un buon gusto ai cibi ed è molto salutare
rating 5
Aglio nero
molto particolare
rating 5
Ottimo
Perfetto
rating 5
Gusto particolare ancora da utilizzare.
-
rating 5
?
Buono l'acquisto ripetero ' vorrei conoscere altre Chicche
rating 5
aglio nero di voghiera
Quest'aglio non credevo fosse così buono. Si scioglie praticamente in bocca e non lascia alcun odore. FANTASTICO!
rating 5
Ben digeribile.

Una piacevole scoperta, il sapore lo trovo molto buono, di facile abbinamento a molti piatti. La digeribilità è ottima, con l'aglio tradizionale invece ho sempre avuto problemi. Il prezzo è importante, ma l'aglio è un vero toccasana per il corpo.

rating 5
OTTIMO PRODOTTO

Ho fatto il mio primo ordine la settimana scorsa, arrivato in tempi rapidissimi. Ho ordinato foglie di ulivo ed elicriso per tisane e l'aglio nero fermentato. Quest'ultimo era la prima volta che lo provavo, ottimo prodotto, buonissimo...senza contare le sue innumerevoli proprietà. Azienda seria, bravi e complimenti per la serietà del vostro lavoro!

rating 5
Un sapore incredibile

Che dire sono rimasta felicemente sorpresa di questo aglio nero, non avevo mai assaggiato nulla di simile. L'ho provato crudo ed è davvero dolce con un retrogusto di liquirizia che lascia un buon sapore in bocca. Davvero buonissimo!

rating 5
Fantastico
Da quando l'ho scoperto è diventata la mia "liquirizia" lo assumo praticamente ogni due giorni, crudo. Lo consiglio
rating 5
Una scoperta !!!!
Ho deciso di provarlo per le sue proprietà, e mi piace proprio tanto. Ho iniziato ad assumerlo due giorni fa, il prodotto è sicuramente gradevole al palato. Soddisfattissima

Ultime Recensioni

MARIA C. rating
MARIA
OTTIMO PRODOTTO

Ulisse S. rating
buono
saporito per niente forte un ottimo prodotto

francesco G. rating
⭐⭐⭐⭐⭐
Eccellente

Giancarlo C. rating
Provato
È un buon prodotto che ho provato.

maurizio D. rating
aglio nero super
Il prodotto acquistato è molto buono e ci soddisfa completamente. Avevamo preso confezioni di aglio nero da altri fornitori ma questo pensiamo sia il migliore.Maurizio ed Ines

Claudio S. rating
Non ancora provato
Non l'ho ancora provato ma sia visivamente che olfattivamente sembra un prodotto di ottime qualità

EMANUELA C. rating
Aglio nero Voghiera
Ottimo

Michela D. rating
Aglio
Buon prodotto con retrogusto di liquirizia

Stefania P. rating
SUPER FOOD
FANTASTICO! DA' AI PIATTI UN PROFUMO E SAPORE SPETTACOLARE

francesco G. rating
⭐⭐⭐⭐⭐
Eccellente

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