Miglio (Panicum miliaceum)
Scheda tecnico botanica:
Classificazione
- Famiglia: Poaceae (Graminacee)
- Genere: Panicum
- Specie: Panicum miliaceum
Descrizione botanica
- Tipo di pianta: pianta erbacea annuale delle graminacee
- Altezza: da 60 a 150 cm
- Fusto: eretto, cilindrico, spesso cavo, con internodi lunghi
- Foglie: lunghe e lanceolate, con lamina fogliare liscia o leggermente pelosa, larghezza 1-3 cm
- Infiorescenza: pannocchia terminale allungata, densa e cilindrica, lunga 15-30 cm, con numerosi piccolissimi fiori disposti su setole (da cui il nome Setaria)
- Frutto: cariosside di forma ovale, superficie liscia, colore giallo-dorato
Habitat e coltivazione
- Origine: Asia orientale, coltivato da millenni come cereale
- Clima: temperato caldo, con buona resistenza alla siccità
- Terreno: si adatta a vari tipi di terreno, predilige suoli sciolti e ben drenati
- Coltivazione: semina primaverile, raccolta estiva, con ciclo breve di maturazione (90-120 giorni)
- Uso: cereale alimentare per umani e foraggi, spesso coltivato in agricoltura biologica e tradizionale
Proprietà e usi
- Il miglio è ricco di carboidrati, proteine, sali minerali e vitamine del gruppo B
- Utilizzato per farine, cereali da colazione, alimentazione animale e preparazioni dietetiche
- Ha un basso contenuto di glutine, adatto anche a diete senza glutine
Questa scheda sintetizza i dati botanici, agronomici e di utilizzo del Miglio comune, importante cereale antico e versatile [fonti botaniche generali]. Se si desidera la scheda tecnica di una specifica varietà o altro tipo di miglio, è possibile fornire ulteriori dettagli.
