Bacche di Goji tibetane, 200-400g

Descrizione

Le bacche di Goji della varietà Lycium Barbarum , coltivate nell'altopiano tibetano del Qinghai, sono in assoluto considerate le migliori, per quantità e qualità dei nutrienti (vitamine, sali minerali, enzimi, ecc.), per le dimensioni più generose delle bacche e per il sapore, decisamente più dolce, sia rispetto all'altra varietà di Goji (Lycium Chinense) sia rispetto la stessa varietà, coltivata però in altre zone della Cina (come la provincia Ningxia), o della Mongolia.

La qualità superiore delle piante di Goji coltivate in questa zona del Tibet, a 3.200 m d'altitudine, è dovuta a caratteristiche ambientali uniche al Mondo, come lo sbalzo termico tra il giorno e la notte, l'aria incontaminata di questi luoghi e i ruscelli di acqua pura e cristallina che sgorgano direttamente dalle altissime cime della catena montuosa dell'Himalaya.

E' importante ricordare che per essere davvero salutari, le bacche devono essere di origine biologica.

Le bacche di Goji tibetane da noi selezionate, provengono da agricoltura biologica controllata e sono totalmente prive di qualsiasi sostanza tossica per l'organismo, quali pesticidi, o solfiti.

Per non rovinarle, le bacche vengono tutte raccolte a mano e successivamente essiccate al sole fino a raggiungere un tasso di umidità inferiore al 13%.

Caratteristiche e sapore

Le nostre bacche di Goji sono frutti essiccati dal colore rosso intenso. Al palato si presentano morbide e dal sapore dolce e gustoso.

Cosa contengono le bacche di Goji?

Questi sono, in linea di massima, i nutrienti presenti nelle bacche di Goji.

• 18 amminoacidi (essenziali e non);
• 11 sali minerali (calcio, potassio, ferro, zinco, selenio, fosforo, manganese, magnesio, rame, germanio, cromo) ed altri in tracce;
• 6 vitamine: vitamine del gruppo B (B1, B2, B3) vitamina A, vitamina C ed altre in tracce;
• 8 polisaccaridi e 6 monosaccaridi (alcuni dei quali sono specifici del goji!);
• 5 acidi grassi compresi gli essenziali, acido linoleico, acido alfa-linoleico;
• beta sitosterolo e altri fitosteroli;
• Carotenoidi: betacarotene, zeaxantina, luteina, licopene, criptoxantina;
• altre sostanze come flavonoidi, polifenoli, betaina ecc..

La qualità e la quantità di principi attivi può ovviamente variare in base a fattori ambientali esterni, come le temperature e le precipitazioni.

Benefici delle bacche di Goji

Per l'incredibile apporto di nutrienti, che pochi altri frutti al mondo possono vantare, le bacche di Goji sono considerate un vero e proprio superfood. Non a caso in Cina le chiamano "le bacche della longevità".

Rappresentano infatti un multivitaminico straordinario, con azione di rinforzo sul sistema immunitario e preventiva dell’invecchiamento cellulare grazie alla quantità unica di antiossidanti.

Hanno inoltre un'azione energizzante, proprietà antidegenerative, azione anti-age, favoriscono la salute della pelle, dei capelli, delle unghie e degli occhi.

Consigli d'uso

Si consiglia si assumerne un massimo di 20-25 gr al giorno (all'incirca una tazzina da caffè). Si possono mangiare durante tutto il giorno, a colazione, a merenda o come snack spezza-fame.

E' invece meglio non consumarle a cena, o prima di andare a dormire in quanto, essendo naturalmente ricche di zuccheri, potrebbero influenzare negativamente il sonno.

Si possono mangiare tal quali, si possono mettere in ammollo nei succhi di frutta, aggiungere agli yogurt, ai frullati ma anche a piatti salati e zuppe.

Controindicazioni

Le bacche di Goji sono sconsigliate alle persone allergiche alle solanacee (peperoni, pomodori, patate, melanzane, ecc.) e a coloro che assumono farmaci anticoagulanti. Infine sono sconsigliate ai diabetici, in quanto ricche di zuccheri.

Avvertenze

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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Leggi il nostro articolo informativo e scopri tutte le proprietà e i benefici di questi straordinari superfood:
Bacche di Goji: Tutti i benefici delle bacche della longevità